排骨機廠家分享紅酒燉排骨的做法

2019-09-23  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:350

  排骨機廠家分享紅酒燉排骨的做法

  用料

  排骨 3斤 紅酒 小半碗 六月鮮原汁醬油 5勺 西紅柿 1個 香菜 少許 油 鹽 雞精

  做法

  1,排骨洗凈,焯水瀝干,加入少許鹽、雞精 腌一會兒;

  2,熱油鍋,廚房紙拭去排骨表面水分 入油鍋炸,炸至表面金黃 上色;

  3,炸完一面 再炸另一面;

  4,準備小半碗紅酒和醬油,特寫下六月鮮原汁醬油,聞起來醬香濃郁 原香原味;

  5,分別倒入紅酒;

  6,再淋上六月鮮原汁醬油;

  7,炒勻,讓排骨均勻上色 燒開,此時香味已經四溢了;

  8,再倒出到容器內 放入高壓鍋/電燉鍋/電壓力鍋/鑄鐵鍋里燉煮 鍋里要加水;

  9,燉煮過程中,可以做一個番茄花作為點綴;

  10,喜歡蔥蒜的可以再切一些作為提香用;

  11,煮好了 慢慢享用這道紅酒燉排骨的獨特風味吧!

  小貼士

  醬油不要一次性加太多哦

  腌排骨時已經加了鹽 醬油本身也有咸味 因此后面建議無需再放鹽 避免太咸。

  蒸氣產生水。

關鍵詞: 排骨機           

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