雞鴨切塊機廠家分享魔芋燒鴨子的做法

2019-11-22  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:303

  雞鴨切塊機廠家分享魔芋燒鴨子的做法

  食材:鴨子半只、魔芋豆腐250克、大蔥一小段、大蒜三瓣、泡姜一小塊(約10克)、泡椒3個左右、郫縣豆瓣1湯匙、花椒1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽3/4茶匙、油2湯匙、開水適量。

  做法:

  1、將鴨子和魔芋洗凈備用,蔥蒜姜洗凈備用;

  2、鴨子斬成兩指寬的塊,魔芋切成一指長寬的段,大蔥斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎;

  3、煮鍋中燒水,水開后下魔芋焯水,幫助去掉魔芋本身的堿味;

  4、另換水燒開后,下切好的鴨塊焯水,去油膩;

  5、取炒鍋,倒入油,待油8成熱時,下蔥蒜姜和泡椒花椒爆出香味;

  6、下鴨塊翻炒均勻后,再下魔芋塊翻炒,加入料酒、生抽、鹽翻炒均勻;

  7、翻炒3分鐘左右后,加入開水沒過鍋中的材料,蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘左右,期間要注意不要干鍋。約30分鐘后,大火收干湯汁即可。

關鍵詞: 雞鴨切塊機           

河南省天泉食品機械設備有限公司,專營 雞鴨切塊機 排骨機 切魚頭機 肉絲機 數控一次成型 自動清洗切骨機 燙脫機 等業務,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:17603953888

CopyRight ? 版權所有: 河南省天泉食品機械設備有限公司 技術支持:許昌云海網絡 網站地圖 XML 備案號:豫ICP備16033578號-2

豫公網安備 41112202000157號


掃一掃訪問移動端