雞鴨切塊機廠家分享老鴨蒸山藥的制作步驟

2020-04-02  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:277

  雞鴨切塊機廠家分享老鴨蒸山藥的制作步驟

  原料:宰殺好的老鴨子一只、山藥300克。

  配料:生姜(切片)、蔥(挽結)、料酒各適量。

  做法:

  1、將老鴨子收拾干凈后斬成塊;山藥去皮,切成滾刀塊后放入水中浸泡待用。

  2、熱鍋中放少許油,下入鴨塊與姜片,大火爆炒至鴨塊出油,使鴨塊表面看上去有微微的焦黃。

  3、加入適量的鹽與料酒,炒勻。

  4、將山藥塊放入耐熱的大碗底,再舀入炒好的鴨塊,待用。

  5、電壓鍋內放入適量的水,再擺入蒸架,將裝有山藥與鴨塊的碗放在蒸架上,再放入蔥結,蓋上鍋蓋,保壓30分鐘后待鍋內泄壓后開蓋取出即可。

關鍵詞: 雞鴨切塊機           

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