排骨機廠家分享糖醋排骨的制作方法

2020-04-14  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:288

  排骨機廠家分享糖醋排骨的制作方法

  糖醋排骨一道小有名氣的家常菜??谖端崽?、肉質鮮嫩,菜品紅亮鮮潤。宴客、家常都非常適宜。

  具體制作方法:

  一:準備食材。排骨1000克、姜一塊、八角兩個、料酒一大勺、鹽2小勺。糖醋汁:老抽一勺、生抽兩勺、冰糖3勺、香醋4勺、水小半碗。

  二:排骨冷水下鍋焯一下撈出。

  三:鍋中加入適量的熱水,然后放入焯好的排骨、料酒、姜片、八角、鹽,大火燒開后轉小火燉三十五分鐘左右。

  四:在燉排骨的時候,開始準備糖醋汁。先將冰糖放入袋中,用搟面棒敲碎備用。

  五:然后依次放入老抽、生抽、冰糖、香醋、水調成糖醋汁備用。

  六:排骨煮好撈出備用。

  七:鍋中加入適量的油,油熱后放入片。

  八:將排骨放入鍋中煸炒至表面微黃。

  九:將糖醋汁倒入鍋中翻炒勻均。

  十:收汁。

關鍵詞: 排骨機           

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