雞鴨切塊機廠家分享辣子雞的做法

2020-04-23  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:284

  雞鴨切塊機廠家分享辣子雞的做法

  材料:

  整雞1只或雞腿1盒,花椒和干辣椒(1:4),蔥,熟芝麻,鹽,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。

  做法:

  1、將雞切成小塊,放鹽和料酒拌勻后,放入8層熱的油鍋中炸至外表變干,成深黃色后撈起待用。

  2、干辣椒和蔥切成3厘米長的段,姜蒜切片。

  3、鍋里燒油至7層熱,倒入姜蒜炒出香味后,倒入干辣椒和花椒,翻炒至氣味開始嗆鼻。

  4、油變黃后倒入炸好的雞塊,炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后,撒入蔥段、味精、白糖、熟芝麻,炒勻后起鍋即可。

關鍵詞: 雞鴨切塊機           

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