切魚機廠家分享清蒸鱸魚的做法

2020-06-12  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:276

  切魚機廠家分享清蒸鱸魚的做法

  主料:鱸魚

  輔料:植物油、鹽、蔥姜、味極鮮、冰糖、紅辣椒、香油、廣東米酒、白胡椒粉、蒸魚豉油

  做法:

  1、把蔥、姜、紅辣椒洗凈切絲和段,鱸魚清洗干凈,在魚背切花刀,用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻,撒上蔥姜腌制10分鐘;

  2、把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起,用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純凈水、少許鹽、香油調成味汁;

  3、蒸鍋加水大火燒開,把調味汁碗放下面一層,上面加腌制好的鱸魚,大火蒸10分鐘;

  4、把蒸好的鱸魚取出,撿去蔥姜倒掉蒸魚水,撒上泡過水的蔥、姜、紅辣椒絲;

  5、熱鍋涼油,油燒到10成熱,把熱油澆在鱸魚上面,倒上蒸過的調味汁即可。

關鍵詞: 切魚機           

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