切魚機廠家分享豆瓣鯽魚的制作方法

2020-06-24  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:271

  切魚機廠家分享豆瓣鯽魚的制作方法

  一:準備食材。鯽魚一條、青辣椒50克、紅辣椒50克、姜10克、香蔥10克、豆瓣醬15克、食用油20毫升、雞精2克、味極鮮醬油5毫升、糖2克、料酒5毫升。

  二:將鯽魚清洗干凈后,用一半的姜片、料酒腌制20分鐘。

  三:將剩下的姜切片、青辣椒切段、紅辣椒切段、香蔥切末備用。

  四:鍋內加少量的油,然后放入魚,煎至雙面焦黃即可。

  五:鍋內倒入食用油,然后加入豆瓣醬,煸炒出紅油。

  六:加入姜片煸炒出香味。然后加入青、紅辣椒繼續煸炒勻均。

  七:倒入清水。

  八:將魚放入鍋內。大火燒開后放入味極鮮醬油、糖調味。然后轉中火燉制七八分鐘,最后放入雞精即可收汁出鍋。

  九:裝盤后撒香蔥點綴。

關鍵詞: 切魚機           

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