切魚機廠家分享糖醋鯉魚的制作方法

2020-06-24  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:267

  切魚機廠家分享糖醋鯉魚的制作方法

  一:準備食材。中等大小帶魚2條、姜適量、蔥適量、蒜適量。

  二:將帶魚洗凈,切成10厘米長的段兒。蔥姜蒜切塊備用。

  三:往帶魚中放入姜末、2勺料酒、半勺鹽,抓勻后腌制10分鐘。

  四:往30克面粉中倒入40毫升的清水,調成面糊備用。

  五:鍋中倒入適量的油,油熱后將裹有面糊的帶魚放入鍋中炸制雙面金黃時撈出。(在炸帶魚的時候,一定要定型后再翻面,否則容易粘鍋,使帶魚表面不完整。如果想省些油,可以用平底鍋來做,選用半煎半炸的方式。)

  六:換一只鍋,鍋中倒入少許食用油,油熱后放入姜蔥蒜、2個八角煸炒出香味。

  七:將帶魚放入鍋中煸炒勻均。

  八:往鍋中放入2勺老抽、1勺白糖、半勺鹽翻炒勻均。

  九:往鍋中倒入適量的熱水。

  十:大火燒開后轉小火燉7-8分鐘,收干湯汁即可盛出。


關鍵詞: 切魚機           

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