切魚機廠家分享清蒸鱸魚的做法

2020-09-16  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:228

  切魚機廠家分享清蒸鱸魚的做法

  食材:鱸魚1條、蒸魚豉油3勺、食用油適量、料酒適量、生抽1-2勺、白糖少許、蔥姜適量、鹽適量。

  做法:

  1.魚去除內臟,清洗干凈,蔥切段、姜切絲。

  2.魚身片幾刀,魚肚里塞少許蔥白姜絲,外表抹上鹽和料酒腌制10分鐘 。

  3.鍋中加入適量清水,燒開后,再將魚放進來,大火蒸6-8分鐘。

  4.蒸魚的時間調制醬汁:生抽+蒸魚豉油+糖調勻待用。

  5.蒸好的魚會有部分湯汁,倒掉。把姜絲與蔥段平鋪在魚身上。

  6.熱鍋入油燒開,有青煙冒出即可,將滾油從頭到尾淋在魚身上,并迅速將料汁以同樣方法淋入。

關鍵詞: 切魚機           

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