排骨切塊機廠家分享金蒜排骨的做法

2020-12-09  來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司 瀏覽次數:186

  排骨切塊機廠家分享金蒜排骨的做法

  1.香蔥切段,老姜切絲。排骨洗凈控干。

  2.加入生抽、料酒、白砂糖、白胡椒粉、蔥段、姜絲抓拌均勻,腌漬30分鐘。

  3.大蒜去皮后切成粗粗的碎粒。

  4.炒鍋中注入油,中火加熱至4成熱時放入蒜碎調成小火炸至蒜碎呈金黃色,撈出控干。

  5.炒鍋中的蒜油繼續用中火加熱4成熱時,把腌漬好的排骨蘸上一層干淀粉,放入油中炸至金黃撈出控干。

  6.炒鍋中留少許底油,把金蒜碎和排骨放回鍋中,用中火加熱,翻炒均勻即可上桌。

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