切魚機廠家分享紅燒鯽魚的做法
用料:鯽魚1條、醬油5克、料酒5克、細香蔥5克、雞精3克、食鹽5克、白糖3克、植物油20克、蔥5克、姜3片、蒜3瓣
做法:
1、 炒鍋燒熱倒植物油,下入蔥姜蒜爆出香味,下入魚煎至兩面金黃,淋入適量料酒和醬油、鹽.
2、沖入適量開水持平魚身,開大火將湯汁收干,出鍋前撒入適量雞精和細香蔥花。