切魚機廠家講述魚頭湯的制作流程
用料:鰱魚頭300g,油、鹽、姜
做法:
1.將魚頭洗凈備用;
2.熱鍋冷油,放入姜絲煸一下;
3.接著將魚頭放入鍋中,將兩面都煎一下;
4.煎完后,放入適量的水,滴幾滴醋;
5.大火燉開,小火慢燉至湯發白,撒鹽,燉勻即可。