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雞鴨切塊機廠家分享辣子雞的制作流程

2021-01-20 　來自: 河南省天泉食品機械設備有限公司瀏覽次數:306

　　雞鴨切塊機廠家分享辣子雞的制作流程

　　1、將雞切成小塊，放鹽和料酒拌勻后，放入8層熱的油鍋中炸至外表變干，成深黃色后撈起待用。

　　2、干辣椒和蔥切成3厘米長的段，姜蒜切片。

　　3、鍋里燒油至7層熱，倒入姜蒜炒出香味后，倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻。

　　4、油變黃后倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后，撒入蔥段、味精、白糖、熟芝麻，炒勻后起鍋即可。

關鍵詞：雞鴨切塊機

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