排骨機廠家分享排骨冬瓜百合湯的制作步驟
1. 排骨剁小塊,洗去殘渣,清洗干凈;
2. 焯水去掉雜質,煲出來的湯會非常清澈;
3. 排骨入燉鍋中,加適量的熱水,中途盡量不加水了,如果確實需要加,也要加熱水,防止排骨肉受冷緊縮而不爛;加兩片姜去腥;
4. 選擇燉湯的程序,2小時,也可以根據喜歡的口感調整時間;
5. 排骨快煲好時,將冬瓜洗凈,去籽,帶皮切塊;
6. 干百合需提前洗凈泡軟備用;
7. 出鍋前15分鐘左右時,將冬瓜塊倒入湯中;
8. 再將泡好的百合干倒入湯中,15分鐘后出鍋,根據口味撒鹽。